by NARUTO Coffee & Roasters(菅 康平)
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■主な活動
店舗は構えておらずオンラインストアでコーヒー豆を販売しています。 イベント出店は地元の徳島と首都圏の2拠点活動をしています。出店やセミナーの依頼はメール(お問い合わせを参照ください)からお願いいたします。 ■ブログの更新頻度 ・日々の出来事(随時) ・イベントのまとめ記事(その日のうちに) ・新しいコーヒー豆の紹介(入荷したら) ・おすすめアルバムの紹介(毎週金曜日) ・ライブの感想(その日のうちに) ・映画や本の紹介(気に入ったものがあったら) ■リンク ホームページ オンラインショップ ■お問い合わせ イベントに関するお問い合わせ、出店及びセミナー依頼、業務用販売のご相談等はこちらから↓↓ narutocoffeeandroasters★gmail.com ※★を@に変えてください。 最新のトラックバック
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青葉台にある246亭さんの企画で、珈琲旅(コーヒージャーニーと読みます)というのがあり、
月替わりで2種類のコーヒー豆を使ったコーヒーラーメンを召し上がり頂けます。 今月は当店のブラジルCOE#3カクエンジと、パプアニューギニアが使われています。 ブラジルCOEは、ナチュラル製法ということもあり独特の甘ったるい風味があり、これが香ばしさの中でアクセントになっています。 これがそのコーヒーラーメンです! ローストが深めなんで、スープも濃い色になっています。味はしっかりしているけど、重たい感じはしないです。 どんな味かと言われると、説明が難しく、今まで食べたことない味だけどおいしいです、 としか言えないです^^; でもコーヒーの豆の違いがはっきりと感じられて面白いんです。 敷物は豆の説明、箸置きは珈琲豆というこだわりっぷりです! 僕はこういうの大好きですww コーヒーラーメン、1月にスタートしたときよりも格段に進化しています。 そのコーヒーグルメのラインナップに増えているのが「ブラッキー」 コーヒーフレーバーが効いた、豚の生姜焼き丼です。 調理中に生姜をするときの良い香りがふわーっとしました。コーヒーも生姜も挽きたて・摺りたてがおいしいんでしょうね~。 ラーメン食べたあとでもがっつり食べてしまうくらいの美味しさです!! 僕はこれを食べる為に自宅から片道20kmを自転車こいでいきました^^; 帰りはゆい~とさんでちょっと休憩。ビールと悩んだけど、メキシコのデカフェをホットで頼みました。 手前みそですがデカフェ、とてもおいしかったです♪ 機械は機械で淹れてもおいしいように焼き加減や、挽き目を調整しています。 今週末の土曜はひこばえパン屋さんで店頭焙煎販売、日曜はAir Greenになります。 楽しみだけど天気がしんぱいだな~。。。 イベントの詳細HPをご覧ください!
by narutocoffee
| 2016-09-12 17:45
| コーヒー
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